Teroldego Rotaliano 2008 DOC de Vescovi Ulzbach

Teroldego Rotaliano 2008 DOC de Vescovi Ulzbach

 

Farbe:
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.

Bouquet:
Heidelbeeren, Brombeere und Johannisbeeren sowie ein Hauch von floralen Noten wie Veilchen und das mineralischem Grafit.

Gaumen:
Vollmundig, rund und reich an Aromen mit einer hervorstechenden Eleganz.
Mit einem großen Auftakt von roten Beeren, die Aromen des Bouquets finden sich auch am Gaumen wieder, und einem schönen Finale mit einer gut eingebundenen Säure und ein Hauch von Mandel im Abgang.

Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, Gegrilltes, Käse- und Pilzgerichten.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Serviertemperatur: 18° C.

Die Teroldego Rotaliano  Traube:
Die rote Rebsorte Teroldego ist eine autochthone Sorte, die aus dem Trentino stammt.
Dort wächst sie hauptsächlich in der Rotaliana-Ebene im Etschtal, wo sie auf einer Höhe von ca. 220 m über den Meerespiegel, wo der Noce in die Etsch fließt, auf fast 600 Hektar (Stand 1999) angebaut wird.

Für den Namen gibt es mehrere Deutungen:
- sie wurde nach dem Ortsteil Teroldeghe der Gemeinde Mezzolombardo benannt (die wahrscheinlichste Deutung)
- Teroldego wurde vom deutschen Namen Tiroler Gold abgeleitet
- der Name spielt auf die charakteristische Teernote an
Die sehr alte Rebe wurde urkundlich schon Ende der 1480er Jahre erwähnt und der Wein soll anlässlich des Konzil von Trient gereicht worden sein.
Der Teroldego hat eine enge Verwandschaft zu den Sorten Lagrein und Marzemino.